Die Psychologen sagen, belohnen mit Süßigkeiten… gaaaaanz schlecht. Da mir das egal und Zitrone ja auch gar nicht süß ist, der Sommer niemals nie nie dieses Jahr endet, kommt ein frischer zitroniger Cheesecake (ohne Backen, ohne mixen, es wird nur gerührt, geschmiert und in den Kühlschrank gestellt) nun auf meinen und Euren Tisch! Dazu kommen noch smarte Tipps.
Wir sind Camper. Bald geht´s wieder raus mit Superheldenzelt, Espritkocher und Mückenschutz. Mein Trainingslager bis dahin u.a.: praktischste, schnellste Küche, bitte in irrsinnig lecker, weil wir sind ja im Urlaub und überhaupt liebe ich leckerstes Essen. Tatsächlich steht Risotto beim Zelten hoch im Kurs. Macht alle satt, können auch die Kleinsten essen, passt in einen Topf, schmeckt nachts auch noch kalt aus dem Topf rausgeschleckt. (Ja Ravioli aus der Dose geht beim Zelten auch irgendwie. Aber ich bin doch ein Lebensmittelradikaler, ich mag so ein Zeug einfach echt nicht. Ich bin eher die Fraktion, die noch eine Trüffelknolle samt Reibe als eine Dose Ravioli einpackt. Nimmt doch auch viel weniger Platz weg. Beschwert hat sich noch keiner.)
Deshalb gibt´s beim Zelten Risotto aus dem Topf. Hier meine Variante aus der Küche, die wird für´s Campen noch weiter vereinfacht. Weiterlesen
Ohhhhh ich durfte komplett in meinem Element sein! Minke hatte (Gott sei Dank) Geburtstag und offensichtlich nichts gegen ein überfallartiges kreatives Ausleben zu diesem Anlass, sie hat sich jedenfalls tapfer als Überraschungslamm von mir schlachten lassen. Überraschungsgäste einladen, Thema bei 500kg Zitronen im Garten war klar, grübeln, was ohne Backofen funktioniert. Gäste sagen alle zu. Großeinkauf – weil Kleinigkeiten geht ja im Riesensupermarkt nicht. Und dann beim Riesensupermarkt auf dem Parkplatz verlaufen. Sonne heiß, ich noch in morgendlicher Wintermontur gekleidet, Kind Nr. 2 im Tragetuch, 24 Heiniken und 12 Flaschen Sprudel neben Malea und kiloweise Mandeln, Avocados etc. vor mit herschiebend schwitz-schwitz-stöhn-Mist, warum bin ich auch so schrecklich orientierungslos-nein warum stellen die nicht einfach wie überall auf Parkplätzen rote A, blaue B, gelbe C-Schilder für die Parkreihen auf?!
Schnell zum nächsten Supermarkt fahren, es fehlen Kuchenkerzen und Luftballons. Trader Joe´s, totaler In-Laden mit Hipstern als Kassierern, aber keine Kerzen, keine Luftballons, kein Baiser für meine Geburtstagstorte. Improvisieren, macht nix, wird noch schöner! Wird selber was gebastelt!
